Slik gjør du

Tilslørte bondepiker:

Skrell og del eplene i terninger (uten kjernehuset), ha eplene i en kjele og tilsett granskuddsirupen. La dette koke på middels varme til eplene er møre, rør inn eplegeléen og mos eplene forsiktig. Det kan gjerne være igjen noen biter.

Ha brødraspen i en tørr stekepanne og brun dette forsiktig med sukkeret. Hvis ønskelig, tilsett også 1 ts kanel.

Stivpisk kremfløten og ha krem, brødrasp og epler lagvis i et glass eller en skål.