Ingredienser

3 porsjoner

Pannekaker

3 egg

6 dl melk

2 dl siktet spelt

1 dl sammalt spelt

1 ts salt

1/2 ts pepper

Fyll:

1 pose utvannet skogsopp

2 sjalottløk, finhakket

3 dl fløte

3 ss Maizena jevner

1 ss smør

50 g ost

Slik gjør du

Pannekaker

Rør sammen egg og melk, tilsett mel, salt og pepper. Stek pannekakene på middels varme med litt smør. Holdes under plast etter at de er stekt, slik at de ikke blir tørre.

Fyll

Surr løken i smøret noen minutter på middels varme. Tilsett utvannet skogsopp, inkludert vannet. La dette koke til nesten alt vannet er fordampet. Tilsett fløte og la dette koke til en tynn stuing, eventuelt kan det jevnes med Mayzena. Smak til med salt og pepper.

Legg to store spiseskjeer med soppstuing som en stripe midt på hver pannekake og brett sammen. Ha litt ost over og gratiner i ovnen til osten er smeltet.

Det var en gang...

En gang for lenge siden dukket det opp en kar her i Kunstnerdalen. Han gikk fra gard til gard og forsynte seg med mat og mjølk. Han var en snåling. Og ingen skjønte betydning av frøkornene han som takk strødde over jord og mark. Ikke før neste vår da det begynte å spire og gro. Siden har vi alltid høstet rikt fra markens grøde her i Kunstnerdalen.

Produkter fra Eventyrsmak

Økologisk Spelt, sammalt

Økologisk Spelt, sammalt

Økologisk spelt, sammalt.Grov spelt som passer veldig godt til brødbaking.

Økologiske Egg

Økologiske Egg

Økologiske egg fra lykkelige høner, alltid ferske og velsmakende.

Økologisk Spelt, siktet

Økologisk Spelt, siktet

Økologisk spelt, siktet. Prøv det til pannekaker, vafler eller sukkerbrød!

Blåbærsyltetøy

Blåbærsyltetøy

Blant våre medlemmer og venner er det heldigvis noen som er rå til å plukke blåbær.