Løvetannsirup

Løvetannsirup

Løvetannsirup fra Fossen Gård. Smaken av sommer og sol, med et hint av honning. Løvetannsirup er en mild og nydelig sirup som er et utmerket tilbehør på salater, til glasering av kylling og svin, eller på frokostbordet til mild gulost, frokostblanding eller søtning av te.

Laget av blomstene av løvetann. Plukket i sterk konkurranse med gårdens minste husdyr, biene.

Hos Fossen Gård plukkes blomstene på en solrik dag, i det de åpner seg og står fulle av pollen og smak. De renses og fryses ned (dersom de ikke går rett inn i produksjonen) slik at vi kan lage sommer hele året.

 

Om produsenten

Steinar Jokstad og Siv-Iren Brateng

Fossen Gård

Steinar Jokstad og Siv-Iren Brateng er ganske unge og «nye» bønder. Det yrer av liv rundt husene, helt fra sauer til bier – og barn.

Om produsenten