Hele sommeren beiter sauene våre på de frodige skogsbeitene i Nordmarka. Beitene ligger i Oslo-feltet som er kalk- og næringsrikt, og har godt med fuktighet. Dette gir god grobunn for mange velsmakende og næringsrike urter og grassorter. Vi mener dette gir kjøttet en særskilt god smak.

Nordmarkalam er et kvalitetsprodukt. Det vil si at det har over gjennomsnittet god kjøttfylde og riktig fettprosent. Lammene håndplukkes av oss og kvaliteten skal være et såkalt R-lam eller bedre. Lammene får ikke kraftfôr, og er derfor å regne som et særlig rent produkt.

 Gårdene som leverer Nordmarkalam:

  • Honerud Gård
  • Aurdal Gård
  • Johnsrud Gård
  • Sørum Østre

 Økologisk

  • Nedre Auren Gård
  • Langenga Gård

Høsten 2015 solgte vi lam gjennom syv utvalgte Meny butikker i Oslo. Vi har ogsåøkologisk lam som kommer i butikk før påske.

 

Kontakt produsenten

Nordmarkalam

3520 Ringerike

telefon:

mobil: 90069610

Send e-post

Produkter fra produsenten

Huldredråper

Huldredråper

Nydelig dressing laget av granskuddsirup og epleeddik. Kan blandes med olje eller i rømmedressing eller brukes som den er.

Blanda Skogsopp

Blanda Skogsopp

Blanda skogsopp er blanding av kantareller, steinsopp, piggsopp, fåresopp, kremler og mye annet.

Rongebærsirup

Rongebærsirup

Rognebærsirup fra Mjelhovd Gaard er et nytt kjerringråd mot vond smak.

Granskuddsirup

Granskuddsirup

Granskuddsirup fra Mjelhovd Gaard er et gammelt kjerringråd mot sår hals, hoste og heshet.

Hostepakka

Hostepakka

Hostepakka inneholder granskuddsirup og sjal, skjerf eller sokker.

Rørt tyttebær

Rørt tyttebær

Tyttebær er selvkonserverende, de trenger ikke kokes. Våre rørte tyttebær er bare rørte, ikke kokte.

Myntegele

Myntegele

Dette er tilbehøret til lammesteika og til osten.

Granskuddgelé

Granskuddgelé

Granskuddgelé til vilt og storfekjøtt.