Karbonader av elg

Vi er heldige som har en god slakter i Sigdal!  Ole og Hjørdis Jokstad lager karbonader som smaker kjøtt og som man blir fort mett av.   Karbonader av storfe fra Bakke  eller fra «frittgående» elg, sammen med f.eks. soppstuing fra Mjelhovd, krydret tyttebærsyltetøy fra Fossen eller  rørte tyttebær fra Bakke og årets poteter fra Nedre Skinnes – det er et måltid så godt at det trengs flatbrød til.